Alimentação saudável durante o tratamento oncológico

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Durante o tratamento oncológico, é natural perceber mudanças no apetite e nos gostos alimentares. Alimentos que antes eram prazerosos podem parecer menos atraentes, enquanto outros podem surpreender com novos sabores. Além disso, o apetite pode variar – algumas pessoas sentem mais fome, outras menos. É essencial estar atento aos sinais que seu corpo emite, tanto de fome quanto de saciedade e manter uma alimentação saudável durante o tratamento oncológico

Em certos momentos, especialmente após sessões de quimioterapia, pode ser necessário o uso de medicamentos para controlar náuseas. Não tenha receio de utilizá-los. Um corpo bem nutrido é mais resistente e capaz de enfrentar o tratamento de maneira mais eficaz, por isso, manter uma alimentação equilibrada é fundamental.

A equipe multidisciplinar de médicos, enfermeiros e nutricionistas está à disposição para ajudar. A seguir, compartilhamos dicas sobre como higienizar alimentos, receitas que podem amenizar efeitos colaterais e até uma playlist de músicas para inspirar você a cozinhar!

Cuidados no preparo dos alimentos

Higienização: Ao armazenar os alimentos, mantenha armários e geladeira limpos para evitar contaminações. Compre frutas, verduras e legumes frescos e sem machucados. Lave bem os vegetais em água corrente e, em seguida, deixe-os de molho por 10 minutos em uma solução de hipoclorito de sódio (1 colher de sopa para 1 litro de água). Depois, enxágue novamente e seque-os antes de armazená-los.
Cozimento adequado: Certifique-se de que carnes, peixes e ovos estejam bem cozidos, evitando consumir esses alimentos crus ou malpassados, pois podem conter bactérias prejudiciais, especialmente durante o tratamento.
Comidas frescas e caseiras: Sempre que possível, prefira refeições preparadas na hora. Se isso não for viável, congele porções de comidas caseiras para consumir nos momentos de pressa. Evite alimentos altamente processados e industrializados, ricos em conservantes.
Comer fora de casa: Quando for inevitável comer fora, escolha restaurantes onde você confia na higiene e prefira pratos à la carte, em vez de self-service, para minimizar o risco de contaminação.

O que comer durante o tratamento oncológico?

Muitas dúvidas surgem sobre o que é permitido ou recomendado durante o tratamento. Aqui estão algumas orientações da nossa equipe de nutrição oncológica:

Frutas e vegetais: Consuma entre 400 g e 800 g de vegetais diariamente. Para facilitar a medição, use o tamanho da sua mão fechada como referência. Vegetais crucíferos, como brócolis e couve-flor, são especialmente benéficos.
Alimentos orgânicos: Se possível, opte por alimentos orgânicos, que têm menos agrotóxicos. Porém, se não for viável, o consumo de frutas e vegetais continua sendo altamente recomendado.
Farelos e grãos integrais: Aveia e outros grãos integrais são ótimos para a saúde intestinal, ricos em fibras que ajudam no bom funcionamento do intestino.
Alimentos naturais vs. industrializados: Dê preferência a alimentos minimamente processados. Quanto menos ingredientes você encontrar nos rótulos dos produtos, melhor!.
Temperos naturais: Use ervas aromáticas e especiarias como manjericão, alecrim, cúrcuma e gengibre para adicionar sabor e benefícios à sua alimentação.
Moderação com frituras: Durante o tratamento, prefira preparações cozidas ou assadas. Frituras podem agravar a sensação de enjoo.
Carnes brancas: Frango e peixe são mais fáceis de digerir e mais saudáveis do que carnes vermelhas ou suínas. Evite carnes processadas, como salsicha, linguiça e presunto, que são ricas em conservantes prejudiciais.
Açúcar e doces: Experimente reduzir o açúcar adicionado na alimentação. Frutas frescas ou desidratadas são ótimas opções para matar a vontade de um docinho sem prejudicar a saúde.
Hidratação: Beba bastante água ao longo do dia. Chás também são boas opções, mas consulte seu médico antes de consumir chás medicinais, pois alguns podem interferir no tratamento.
Álcool: O ideal é evitar bebidas alcoólicas durante o tratamento. Em ocasiões especiais, um pequeno gole pode ser permitido, mas converse com sua equipe de saúde antes.

Outras dicas importantes

Ambiente agradável: Faça suas refeições em um ambiente tranquilo, sem distrações como televisão ou celular.
Coma devagar: Mastigar lentamente e fracionar as refeições ao longo do dia ajuda na digestão.
Compartilhar é cuidar: Aproveite o momento das refeições para se conectar com a família, tornando esse período um incentivo para uma alimentação mais saudável para todos.

Alimentar-se bem é uma forma poderosa de cuidar de si mesmo. O tratamento pode ser desafiador, mas com essas orientações e o apoio da nossa equipe, você estará mais preparado para enfrentar cada etapa com mais saúde e disposição.

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